Z vepřového kolene vyndáme kosti (musí volně vyjet) a maso nakrájíme na kousky. Vepřovou kůži nožem nasekáme úplně najemno. Ta vytvoří rosol a díky tomu bude tlačenka držet pohromadě. K nakrájenému masu a kůži přidáme 1/2 lžičky pepře, 1 lžičku soli a dvě lžičky majoránky.Nechte krátce provonět a vše zalijte vývarem z drštěk a hovězím vývarem popř. vodou. Přidejte dršťky, 2 lžíce majoránky a povařte 20 minut. Polévku dochuťte solí a pepřem a podávejte s čerstvým pečivem. Chutnala vám tradiční hospodská dršťková polévka? Vyzkoušejte také: Tuňákové kuličky s bylinkovým dipem Proč si dát dršťkovou z václavek. Poctivá dršťková polévka je na přípravu hodně komplikovaná. Když máte nepředvařené hovězí nebo vepřové dršťky, je třeba je vydrhnout solí, několikrát proprat, několikrát spařit a na závěr ještě uvařit doměkka, ideálně v papiňáku. Dršťky vznikly ze slova dršť, kterým se označovaly některé zvířecí vnitřnosti. A polévka z drštěk je velmi hutné a výživné jídlo, které je nejlepší servírovat horké během chladných podzimních večerů. Její příprava trvá dlouho, protože maso se musí několikrát provařit. Kdo si netroufá na dlouhé a náročné vaření, může zkusit, stejně jako Maxík a
Gulášová polévka z hlívy ústřičné Zdroj: Slepičárna blog. 6x. Rychlá, levná a především neskutečně dobrá! Gulášová polévka nemusí být jen z masa, skvělou vegetariánskou alternativou je využití hlívy. Ta je totiž skvěle tvárná a hodí se třeba i do těstovin nebo dalších polévek. 4 porce. 30 minut.
Pokud máte rádi guláše a gulášové polévky, pak si rozhodně zamilujete i falešnou dršťkovku z kotrče kadeřavého. Jde o skvělou náhradu za dršťky, kterou s nadšením spořádají jak milovníci masa, tak i ti, kteří normálně houby nevezmou do úst. Zkrátka kotrč je tak univerzální houbou, že s ní jde v kuchyni dělatN9A6Vg.
dršťková polévka z hlívy video
